A iniciativa celebra o património ligado ao “fiel amigo”, prestando homenagem à tradição bacalhoeira, à história marítima e à identidade ilhavense.

O programa terá início às 9h30 horas, com a receção dos convidados no Museu Marítimo de Ílhavo, acompanhada por um pequeno-almoço de petiscos típicos, onde não faltarão bolos, rissóis e punheta de bacalhau, além do tradicional Folar de Vale de Ílhavo.

Um dos pontos altos do evento acontecerá às 11h30 horas, com a entronização dos Confrades de Honra, cerimónia que distingue personalidades pelo seu contributo para a valorização do bacalhau, da cultura marítima e da gastronomia portuguesa.

Este ano, o Capítulo contará com dois Confrades de Honra: o cantor popular Quim Barreiros e o antigo presidente da Câmara de Ovar e atual secretário de Estado das Pescas e do Mar, Salvador Malheiro.

De acordo com a Confraria, a distinção reconhece “não só a projeção pública destas personalidades, mas também o seu papel na promoção da identidade cultural portuguesa, da tradição gastronómica e da ligação histórica ao mar, valores que a Confraria do Bacalhau procura preservar e divulgar”.

O conteúdo Quim Barreiros e Salvador Malheiro vão cheirar o bacalhau aparece primeiro em OvarNews.

O melhor da doçaria local e um animado programa cultural, com raízes populares e laivos de contemporaneidade, prometem transformar o Jardim Almeida Garret.

Este festival, organizado pela Associação de Produtores de Pão de Ló em parceria com a Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar, Colectivo Terylene e Câmara Municipal de Ovar, retoma, quatro anos depois, a festa maior do nosso ex-libris, Pão de Ló de Ovar, classificado como o 18.⁰ melhor doce do mundo, pelo portal especialista em gastronomia “The Taste Atlas”.

Animação, mostra gastronomia onde é possível almoçar, petiscar e jantar na “praça” da alimentação, animação infantil, workshops, provas de harmonizações, tradições, artesanato e muitas outras surpresas, fazem parte do cardápio do certame que se prolonga até 30 de Julho.

A entrada é gratuita.

O conteúdo Chegou o Festival mais doce do ano aparece primeiro em OvarNews.

O evento gastronómico decorre de 6 a 30 de abril, nos restaurantes, bares e snack-bares aderentes.

As “estrelas” do evento são o berbigão (cricos), o mexilhão, a navalha (longueirão), a amêijoa, o choco, e a ostra, produtos que se apresentam como ex-libris da gastronomia da Região.

“Com propriedades organanolépticas únicas, os bivalves da Ria de Aveiro fazem do Município de Ílhavo um destino de eleição para o consumo destes produtos, confecionados por quem melhor sabe”, lembra a nota da autarquia.

A iniciativa tem como objetivo a promoção da gastronomia local, a estimulação dos circuitos curtos e legais da economia local e o consumo destes produtos no Município, em especial nos restaurantes, bares e snack bares, que ficam responsáveis pela criação de um menu especial com estes produtos como ingrediente principal.

As experiências gastronómicas e os estabelecimentos aderentes serão divulgados em breve em visitilhavo.pt.
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