A iniciativa celebra o património ligado ao “fiel amigo”, prestando homenagem à tradição bacalhoeira, à história marítima e à identidade ilhavense.

O programa terá início às 9h30 horas, com a receção dos convidados no Museu Marítimo de Ílhavo, acompanhada por um pequeno-almoço de petiscos típicos, onde não faltarão bolos, rissóis e punheta de bacalhau, além do tradicional Folar de Vale de Ílhavo.

Um dos pontos altos do evento acontecerá às 11h30 horas, com a entronização dos Confrades de Honra, cerimónia que distingue personalidades pelo seu contributo para a valorização do bacalhau, da cultura marítima e da gastronomia portuguesa.

Este ano, o Capítulo contará com dois Confrades de Honra: o cantor popular Quim Barreiros e o antigo presidente da Câmara de Ovar e atual secretário de Estado das Pescas e do Mar, Salvador Malheiro.

De acordo com a Confraria, a distinção reconhece “não só a projeção pública destas personalidades, mas também o seu papel na promoção da identidade cultural portuguesa, da tradição gastronómica e da ligação histórica ao mar, valores que a Confraria do Bacalhau procura preservar e divulgar”.

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A candidatura “Barco Moliceiro: Arte da Carpintaria Naval da Região de Aveiro”, apresentada pela Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro (CIRA), mereceu aprovação após um processo que envolveu mestres carpinteiros, associações, investigadores e comunidades locais, num esforço conjunto para garantir a continuidade deste saber ancestral.

Este reconhecimento internacional sublinha a importância histórica, cultural e identitária do Barco Moliceiro e das técnicas de construção naval que lhe dão forma, hoje consideradas em risco de transmissão.

A distinção envolve diretamente os municípios que integram a CIRA — Águeda, Albergaria-a-Velha, Anadia, Aveiro, Estarreja, Ílhavo, Murtosa, Oliveira do Bairro, Ovar, Sever do Vouga e Vagos — reforçando o papel conjunto destas autarquias na preservação da herança cultural da Ria de Aveiro.

O Barco Moliceiro havia já sido inscrito em 2022 no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial, por iniciativa da Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro (CIRA).

Na documentação patente no site da UNESCO é lembrado que, apesar de ser considerada uma prática representativa da identidade regional, apenas cinco Mestres construtores de moliceiros estão no ativo, quatro dos quais com mais de 60 anos de idade.

Com a inscrição na lista da UNESCO, abre-se um novo ciclo de valorização e projeção internacional, sustentado por políticas reforçadas de salvaguarda e pela promoção ativa dos mestres e oficinas que mantêm viva esta arte única da carpintaria naval portuguesa.

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O evento gastronómico decorre de 6 a 30 de abril, nos restaurantes, bares e snack-bares aderentes.

As “estrelas” do evento são o berbigão (cricos), o mexilhão, a navalha (longueirão), a amêijoa, o choco, e a ostra, produtos que se apresentam como ex-libris da gastronomia da Região.

“Com propriedades organanolépticas únicas, os bivalves da Ria de Aveiro fazem do Município de Ílhavo um destino de eleição para o consumo destes produtos, confecionados por quem melhor sabe”, lembra a nota da autarquia.

A iniciativa tem como objetivo a promoção da gastronomia local, a estimulação dos circuitos curtos e legais da economia local e o consumo destes produtos no Município, em especial nos restaurantes, bares e snack bares, que ficam responsáveis pela criação de um menu especial com estes produtos como ingrediente principal.

As experiências gastronómicas e os estabelecimentos aderentes serão divulgados em breve em visitilhavo.pt.
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