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Confraria é vice-campeã do campeonato gastronómico “FAMA”

Pensado pelo Chef Henrique Camões, o 1.º campeonato gastronómico “FAMA by Luís Lavrador” já tem vencedor.

A final, disputada entre a “Confraria do concelho de Ovar” e “As Sainhas de Vagos” acabou por ser favorável à confraria vaguense que confeccionou o prato “Terrine de sainhas em tosta de brioche, sainha crocante, puré de laranja e couve lombarda”.

A confraria vareira apresentou a típica “Caldeirada de Peixe à Vareira” que ficou em segundo lugar, o que num contexto tão exigente teve já sabor a vitória.

De referir que a partir de agora, as sainhas passam a fazer parte da carta do restaurante Fama, cujo nome é curiosamente alcunha da família do chef dinamizador do evento.

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