A barwoman Inês Moreira – que nasceu em Ovar há 20 anos, fez formação em Manchester, onde também trabalhou, e voou directamente para o Porto.
Muito inspirada e segura do que faz, ela é, segundo a revista Sábado (ler artigo), a estrela do “Cão que Ladra”, espaço diurno e nocturno da cidade do Porto.
Foi ela quem propôs o Passion Fruit Ice Tea, com chá preto (feito na hora), sumo de lima, ODK de maracujá e hortelã, guarnecido com lima desidratada. E muito gelo.
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Os sabores do chá e do maracujá ligam-se na perfeição.
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