The Royal Burger, confeccionado por Salvador Malheiro, foi segundo classificado com 4,688 pontos, na despedida da Portugal Burger Cup 2026 do Algarve numa edição marcada pelo equilíbrio e pela participação do público. Vejamos, o primeiro lugar, o Le Gourmet, conquistou um score ponderado de 4,760, e o The Lusitano fechou o pódio com 4,558.
Curiosamente, na etapa de Faro, o The Royal Burger foi o hambúrguer mais votado em termos absolutos, registando 188 votos contra 101 do Le Gourmet. Contudo, devido ao modelo de avaliação ponderada do festival — que avalia critérios como o sabor, o pão e a carne — terminou na segunda posição.
O The Royal Burger, apesar de terminar em segundo, conseguiu a melhor avaliação em quatro critérios, incluindo WOW Factor, Sabor, Pão do Burger e Experiência com Carne.
Salvador Malheiro, filho do antigo presidente da Câmara de Ovar e atual secretário de Estado, vai “jogar em casa” com a competição rumar a norte para uma nova etapa: Aveiro, a partir de 18 de setembro, no Largo do Rossio.
Uma oportunidade para saborear o The Royal Burger, que aposta numa combinação clássica e robusta de sabores britânicos tradicionais: Pão Brioche tostado, Hambúrguer de Carne de Novilho (com opção de hambúrguer duplo ou carne alta e suculenta), Queijo Cheddar Inglês derretido, Bacon Fumado crocante, Cebola Caramelizada (ou cebola frita crocante), Molho Especial “Royal” (à base de maionese artesanal e especiarias).
O foco deste hambúrguer é recriar o perfil de sabor reconfortante dos clássicos pubs britânicos, privilegiando a qualidade da carne grelhada e a intensidade do cheddar.
